Nosaltres
El Rectangle és un restaurant independent i projecte creatiu que explora el menjar, el vi i la connexió humana a través d'experiències intencionals.
Nascut a Barcelona, El Rectangle no és només un lloc per menjar — és un espai on les idees, les persones i els sabors es creuen. Ens centrem en el que passa més enllà del plat: el procés, la tensió, la creativitat i la història darrere de cada plat.
Simplicitat amb intenció, creativitat sense ego.
El nostre treball viu en algun lloc entre un restaurant, un laboratori i un espai cultural. Construïm menús que evolucionen constantment, modelats per l'estacionalitat, l'instint i el desig de crear alguna cosa honesta — no només alguna cosa bonica.
A través del foc, la fermentació, la tècnica i la intuïció, busquem expressar una visió contemporània del menjar que sigui crua, precisa i viva.
Creiem en la simplicitat amb intenció, la creativitat sense ego, i en construir alguna cosa que pugui créixer més enllà d'un sol espai.
L'Equip
Martí
Enfocat en la direcció creativa de la cuina i la connexió amb el comensal. El més social dels tres.
Marco
Responsable del programa de vins i la coordinació de l'equip.
Carlos
Enfocat en l'execució culinària i l'estructura financera.
Treballa Amb Nosaltres
Estem oberts a persones que vulguin aprendre, créixer i ser part del que estem construint.
Sol·licita pràctiques, envia el teu CV o col·labora amb nosaltres.
Valorem l'actitud, la curiositat i l'energia per sobre de l'experiència.
ContactarCol·laboracions
Col·laborem amb persones que entenen que el menjar és més que producte — és narrativa, cultura i experiència.
El Soundtrack
La música que sona als nostres restaurants. La nostra selecció per acompanyar l'experiència.
Visita
Ubicació
El Cuadrat és només sense reserva — no necessites reservar.