Open Kitchen Bar
Una barra de cuina oberta construïda al voltant del foc
El Rectangle dissol la frontera entre cuina i comensal. Assegut al llarg de la nostra barra de fusta, ets dins de l'acció — veient el nostre equip atiar les brases de la robata, tallar productes de temporada i emplatar tapes creatives per compartir directament davant teu.
Operem amb una mentalitat de temporada i residu zero. Els brous a foc lent de la brasa d'ahir formen la profunditat de les croquetes d'avui, i els cultius catalans locals es troben amb tècniques globals audaces.
Uneix-te a nosaltres a la barra
A causa del nostre íntim format només de barra, els seients són molt sol·licitats. Recomanem reservar amb antelació.
Reservar Taula
El Cuadrat — Ja Obert
Una expressió més directa i accessible de la nostra filosofia. Només sense reserva.
Saber-ne Més →